Ordinazioni online

Scopri un nuovo modo per ordinare i nostri migliori prodotti.

Guarda i prodotti

Come funziona?

Dal 13 novembre attiveremo il servizio di consegna a domicilio ogni venerdì per tutti i nostri clienti. Fare la spesa è facilissimo, basta seguire queste semplici istruzioni:

1

Seleziona i prodotti

Componi il tuo ordine selezionando i prodotti che preferisci entro le ore 18 di giovedì ed effettua il pagamento subito con Satispay o alla consegna.
2

ATTENDI LA CONSEGNA A CASA TUA o PASSA A RITIRARE

Ogni venerdì pomeriggio ti consegnamo la spesa direttamente a casa tua. Seleziona la fascia oraria che preferisci e aspettaci a casa, oppure passa a ritirare la tua spesa in negozio.
3

GUSTA I PRODOTTI FRESCHI

Gusta la qualità genuina dei nostri prodotti direttamente a tavola, anche dopo 48 ore la nostra pasta fresca sarà buonissima.

Agnolotti alla Torinese

Si consiglia 2 dozzine a persona

Pasta fresca realizzata con sola farina “00” di grano tenero e uovo intero, senza aggiunta di acqua. Il ripieno è composto con arrosto di bovino (vitello e/o manzo) arrosto di maiale, salame cotto IGP Piemonte, verdura di stagione (zucchine, scarola o cavolo) formaggio grana, uova e sale.
I nostri Agnolotti, prodotti quotidianamente, sono fatti a mano nel vero senso della parola, ripieni uno ad uno e tagliati con la rotella da pasta come si nota dall’imperfetta dimensione di ogni singolo agnolotto. Per apprezzare appieno il sapore del ripieno si consiglia di condirli con burro e salvia oppure con il sugo d’arrosto.

2.50 Euro

Agnolottini alla Torinese

Si consiglia 1,5 etti asciutti 0 1,0 etti in brodo a persona

Pasta fresca realizzata con sola farina “00” di grano tenero e uovo intero, senza aggiunta di acqua. Il ripieno è composto da arrosto di bovino (vitello e/o manzo) arrosto di maiale, salame cotto IGP Piemonte, verdura di stagione (zucchine, scarola o cavolo) formaggio grana, uova e sale.
I nostri Agnolottini, prodotti quotidianamente, sono fatti a mano nel vero senso della parola, ripieni uno ad uno e tagliati con la rotella da pasta come si nota dall’imperfetta dimensione di ogni singolo agnolottino.

45.00 Euro

AGOSTINETTO – Prosecco Valdobbiadene

10.90 Euro

Anellini Rigati Benedetto Cavalieri 500gr

3.20 Euro

BAVA – Barbera d’Asti LIBERA

12.80 Euro

BAVA – Relais Bianc

14.50 Euro

BEL COLLE – Barbera d’Alba

9.50 Euro

BEL COLLE – Brut Rosè

8.40 Euro

BEL COLLE – Dolcetto d’Alba

9.50 Euro

BEL COLLE – Langhe Nebbiolo

10.00 Euro

BEL COLLE – Moscato d’Asti

10.00 Euro

BEL COLLE – Verduno Pelaverga

13.50 Euro

Broccoli

Le verdure sono scelte dalla nostra rete di coltivatori diretti con i quali abbiamo rapporti pluriannali, cotte a vapore o lesse, a seconda della tipologia di verdura.

1.30 Euro

Capunet

Le foglie di cavolo verza sono previamente cotte al vapore e mondate dalla costa centrale, per poi essere usate da contenitore, chiuso a mano, del ripieno composto di carne trita, verdura, parmigiano e uova. I fagottini così ottenuti, spolverati con del parmigiano grattugiato, vengono cotti delicatamente al forno.

2.18 Euro

Carciofi stufati

I carciofi sono mondati rigorosamente a mano nella nostra cucina e stufati in padella con olio e aglio a spicchio intero vestito. A fine cottura vengono spolverati con un trito di prezzemolo e un filo di olio extra vergine d’oliva.

2.85 Euro

Carote

Le verdure sono scelte dalla nostra rete di coltivatori diretti con i quali abbiamo rapporti pluriannali, cotte a vapore o lesse, a seconda della tipologia di verdura.

0.95 Euro

Cime di rapa

Le cime di rapa sono pulite rigorosamente a mano nella nostra cucina e sbollentate in acqua. Successivamente vengono cotte in padella con olio, aglio e peperoncino.

1.85 Euro

Cipolle

Le verdure sono scelte dalla nostra rete di coltivatori diretti con i quali abbiamo rapporti pluriannali, cotte a vapore o lesse, a seconda della tipologia di verdura.

0.95 Euro

Cipolle in agrodolce

Le cipolline Borettane o di Ivrea vengono pulite a mano e poi cotte in padella all’agrodolce.

1.85 Euro

Cosce di coniglio

Le cosce di coniglio sono rosolate in padella con un soffritto di cipolla e gusti, poi stufate con aggiunta di vino bianco.

3.80 Euro

Coste

Le verdure sono scelte dalla nostra rete di coltivatori diretti con i quali abbiamo rapporti pluriannali, cotte a vapore o lesse, a seconda della tipologia di verdura.

1.30 Euro

Costine

Le verdure sono scelte dalla nostra rete di coltivatori diretti con i quali abbiamo rapporti pluriannali, cotte a vapore o lesse, a seconda della tipologia di verdura.

1.30 Euro

Crauti

Il cavolo verza, dopo essere stato tagliato finemente a mano, viene stufato nel tegame con olio e un soffritto di cipolla senza aggiunta di aceto.

1.75 Euro

DELTETTO – Alta Langa Brut

21.00 Euro

DELTETTO – Barbera d’Alba

10.50 Euro

DELTETTO – Brut Rosè

19.80 Euro

DELTETTO – Nebbiolo d’Alba

12.40 Euro

DELTETTO – Roero Arneis

10.20 Euro

DELTETTO – Suasì Bianco

9.50 Euro

DELTETTO – Suasì Rosè

9.80 Euro

Eliche Benedetto Cavalieri 500gr

3.20 Euro

ENRICO SERAFINO – Nebbiolo d’Alba

12.80 Euro

Filetto di persico

Filetto di “pesce” scottato velocemente in forno e condito con verdurine di stagione.

3.50 Euro

Filetto di rombo

Filetto di “pesce” scottato velocemente in forno e condito con verdurine di stagione.

4.20 Euro

FRATELLI NATTA – Grignolino d’Asti

9.80 Euro

Frittata di cipolle

La cipolla viene tagliata a mano nella nostra cucina, stufata a fuoco lento in padella e fatte raffreddare. Con l’aggiunta di uovo e parmigiano le frittate vengono cotte nel padellino una ad una.

2.18 Euro

Frittata di verdure

Le verdure di stagione vengono tagliate a mano nella nostra cucina, stufate a fuoco lento in padella e fatte raffreddare. Con l’aggiunta di uovo, parmigiano e profumi dell’orto le frittate vengono cotte nel padellino una ad una.

2.18 Euro

Fusilli Martelli 500gr

2.90 Euro

GALAVERA – Cagnulari

12.80 Euro

Gamberetti al vapore

Gamberi sgusciati cotti al vapore, pronti per essere gustati con le salse di nostra produzione ovvero con olio e limone.

6.20 Euro

Gnocchi al basilico

Si consiglia 2,5 etti a persona

Fiocco di patate e basilico esiccato.

0.90 Euro

Gnocchi alla romana

Gnocchi di semolino conditi con burro e parmigiano, messi in vaschetta solo più da gratinare in forno a casa.

1.30 Euro

Gnocchi di patate

Si consiglia 2,5 etti a persona

Impasto realizzato, come nella ricetta casalinga, con patate fresche lesse e farina di grano tenero “00” ed un pizzico di sale. La caratteristica principale di questo piatto è l’uso di patate della valle Gesso, che abbiamo scelto personalmente per una migliore ricetta.

10.00 Euro

Guance di vitello brasate

La particolarità di questo piatto è data dalla lunga e delicata cottura del taglio di carne, poiché la cottura dura per circa 4 ore a bassa temperatura. Il suo intingolo viene realizzato con verdure e gusti vari.

32.00 Euro

Insalata capricciosa

Nella nostra capricciosa usiamo verdure crude, tagliate alla julienne, con aggiunta di prosciutto cotto, lingua salmistrata, mortadella e funghi porcini sotto aceto il tutto amalgamato con la nostra maionese.

2.40 Euro

Insalata russa

L’insalata russa è composta di patate, carote e piselli in quantità proporzionata secondo la nostra esperienza pluriennale. La maionese che facciamo è composta rigorosamente con olio di semi di girasole, uova fresche e limone. E’ nostra tradizione aggiungere il tonno sott’olio spagnolo che completa il gusto dell’insalata russa.

2.20 Euro

Lasagne

Ingredienti semplici ma deliziosi: la pasta all’uovo, besciamella e ragù. Aggiunta di un po’ di olio e parmigiano sono come se le faceste in casa.

1.50 Euro

Linguine Benedetto Cavalieri 500gr

3.20 Euro

Maccheroni Martelli 1000gr

5.50 Euro

Maccheroni Martelli 500gr

2.90 Euro

Maltagliati

Si consiglia 1,5 etti a persona

Pasta fresca realizzata con sola farina “00” di grano tenero e tuorli d’uovo, senza aggiunta di acqua, come nella più antica tradizione langarola.

1.50 Euro

Melanzane alla griglia

Melanzane fresche affettate a mano e cotte alla griglia nel forno condite con origano, olio e sale.

1.85 Euro

Merluzzo al pomodoro

Filetto di baccalà cotto al vapore e ricoperto di sugo di pomodoro, capperi e olive.

4.20 Euro

Merluzzo al vapore

Filetto di baccalà cotto al vapore a bassa temperatura condito di solo olio extra vergine di oliva.

5.20 Euro

Mezze Pezze Benedetto Cavalieri 500gr

3.20 Euro

Mezzi Rigatoni – Benedetto Cavalieri 500gr

3.20 Euro

Paccheri Benedetto Cavalieri 500gr

3.20 Euro

Penne Benedetto Cavalieri 500gr

3.20 Euro

Penne lisce 500gr

2.90 Euro

Peperonata

La peperonata è realizzata con peperoni freschi, rossi e gialli, condita di aromi naturali, olio, sale e cotta al forno delicatamente.

1.75 Euro

Plin di carne

Pasta artigianale fresca all’uovo con ripieno di carne mista (bovine e suina), verdura di stagione, formaggio grana e uova come da centenaria tradizione langarola ideali al burro e salvia.

2.20 Euro

Polpette al sugo

Impasto realizzato con carne di vitello, maiale, salsiccia di suino, formaggio parmigiano reggiano grattugiato, pane ammollato nel latte, uova, profumi dell’orto, olio di oliva e sale. Le polpette vengono formate a mano e cotte al sugo oppure cotte al forno a bassa temperatura per la versione in bianco.

2.85 Euro

Polpo al vapore

Polpo dell’atlantico intero cotto al vapore proposto al naturale.

3.80 Euro

Rigatoni Benedetto Cavalieri 500gr

3.20 Euro

Rolatine al sugo

Involtini di carne bovina farciti con fettine di pancetta, prosciutto cotto, erbette dell’orto e uovo cotte nel sugo di pomodoro e basilico.

2.85 Euro

Ruote Pazze Benedetto Cavalieri 500gr

3.20 Euro

Sfoglia all’uovo

Si consiglia 1,5 etti a persona

Pasta fresca realizzata con sola farina “00” di grano tenero e tuorli d’uovo, senza aggiunta di acqua, come nella più antica tradizione langarola. La base di questo impasto si utilizza per i tajarin, le pappardelle, le tagliatelle larghe e medie, le lasagne e i maltagliati.

1.50 Euro

Spaghetti Benedetto Cavalieri 500gr

3.20 Euro

Spaghetti Martelli 1000gr

5.50 Euro

Spaghetti Martelli 500gr

2.90 Euro

Spinaci

Le verdure sono scelte dalla nostra rete di coltivatori diretti con i quali abbiamo rapporti pluriannali, cotte a vapore o lesse, a seconda della tipologia di verdura.

1.30 Euro

Tagliatelle larghe all’uovo

Si consiglia 1,5 etti a persona

Pasta fresca realizzata con sola farina “00” di grano tenero e tuorli d’uovo, senza aggiunta di acqua, come nella più antica tradizione langarola. La base di questo impasto si utilizza per i tajarin, le pappardelle, le tagliatelle larghe e medie, le lasagne e i maltagliati.

1.50 Euro

Tagliatelle medie all’uovo

Si consiglia 1,5 etti a persona

Pasta fresca realizzata con sola farina “00” di grano tenero e tuorli d’uovo, senza aggiunta di acqua, come nella più antica tradizione langarola. La base di questo impasto si utilizza per i tajarin, le pappardelle, le tagliatelle larghe e medie, le lasagne e i maltagliati.

1.50 Euro

Tagliatelle piccole all’uovo

Si consiglia 1,5 etti a persona

Pasta fresca realizzata con sola farina “00” di grano tenero e tuorli d’uovo, senza aggiunta di acqua, come nella più antica tradizione langarola. La base di questo impasto si utilizza per i tajarin, le pappardelle, le tagliatelle larghe e medie, le lasagne e i maltagliati.

1.50 Euro

Tajarin all’uovo

Si consiglia 1,5 etti a persona

Pasta fresca realizzata con sola farina “00” di grano tenero e tuorli d’uovo, senza aggiunta di acqua, come nella più antica tradizione langarola. La base di questo impasto si utilizza per i tajarin, le pappardelle, le tagliatelle larghe e medie, le lasagne e i maltagliati.

1.50 Euro

Torta verde

Ripieno misto di verdura stagionale racchiuso in un foglio sottile di pasta leggerissima.

2.20 Euro

Tortellini

Pasta artigianale fresca all’uovo ripiena di prosciutto crudo, arrosto di maiale, parmigiano reggiano e uova come da antica ricetta emiliana, ottimi in brodo o alla parmigiana.

1.60 Euro

Tubetti Rigati Cavalieri 500g

3.20 Euro

Zucchine e cipolle ripiene

Le verdure, provenienti da coltivatori diretti di fiducia, vengono tagliate e svuotate a mano per poi essere riempite in sommità con il ripieno composto da trito di carne (bovino e suino), verdura, uova, parmigiano e pan grattato cotte al forno con una leggera gratinatura finale.

2.18 Euro
carrello
  • 0 euro